lunes, 23 de noviembre de 2009

Receta de una Falsa Pizza

Falsas pizzas:


Pizzas hechas con pan de molde, tomate frito, queso y lo que quieras, ideales para picoteo o cenas.


Tiempo de preparación:
10 Minutos
Tiempo de cocción:
10 Minutos
Receta para:
2 personas



Ingredientes:


- 4 rebanadas de pan de molde.
- 8 ó 10 cucharadas de tomate frito.
- 1 sobre de queso rallado u 8 lonchas de queso en lonchas.
- 8 lonchas de jamón cocido, mortadela, chorizo, salchichas en trocitos ..... lo que más te guste.
Orégano.



Preparación:

Encender el horno con la parte de arriba encendida, a 170ºC.


Poner las rebanadas de pan el la bandeja del horno, untalas con el tomate, poner encima el jamón, fiambre, salchichas o lo que hayas elegido, cubrirlo con el queso y espolvorearlo con el orégano.


Meter en el horno hasta que esté fundido el queso y tenga un poco de color.


Sacar del horno y consumir inmediatamente.


Esta receta permite dar rienda suelta a tu imaginación y también aprovechar sobras como pollo, dos tristes salchichas en un paquete, un poco de chorizo que nadie se quiere comer, etc.





** El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos**


"Que lo disfrutes, y Buen Provecho."

Pizza de Rúcula y Jamón Crudo.

Esta pizza de rúcula es una variación deliciosa, fresca y moderna de un clásico.


Ingredientes:

- Un bollo de masa de pizza básica.
- 50 gr. de jamón crudo.
- Un diente de ajo.
- Orégano, ají molido y perejil picado, una cucharadita de cada uno.
- Queso mozzarella rallado grueso, media taza.
- Queso sardo o parmesano rallado grueso, media taza.
- Aceite de oliva, un pocillo.
-Rúcula fresca, levada, seca y sin raíces, un paquete.


Preparación:


- Calentar el horno durante 20 minutos a temperatura máxima.
- Pincelar con aceite una pizzera.
- Estirar el bollo para pizza en la pizzera con los dedos hasta que quede bien fino. Queda mejor con los dedos que con palote porque la masa adquiere una textura más desigual.
- Picar el ajo, distribuir sobre la masa. Espolvorear con el ají y el orégano. Distribuir los dos quesos parejamente. Rociar con una cucharada de aceite de oliva.
- Llevar la pizza al horno en el estante más bajo diez minutos. Cuidar que no se queme.
- Cortar el jamón crudo en tiras y ubicar sobre la pizza. Dejar dos minutos más en el horno.
- Retirar la pizza del horno. Inmediatamente, ubicar por encima la rúcula, salar y rociar con abundante aceite de oliva. Dejar tres minutos (el calor de la pizza “desinflará” la rúcula.)
- Servir caliente o tibia.

Para el 2007 hacen en Colombia la pizza más grande del mundo...


Midió 192 metros; fue fabricada con 240 kilos de jamón, 100 litros de salsa, 500 kilos de queso y 600 kilos de harina.
Unos 240 kilos de jamón, 100 litros de salsa, 500 kilos de queso y 600 kilos de harina fueron empleados por varios panaderos colombianos para preparar en Bogotá la pizza más grande del mundo y batir el anterior récord del Récord Guiness, que ostentaba Sudáfrica desde 1990.
La pizza de sabor hawaiana (con ananás) tuvo una longitud de 192 metros cuadrados y los organizadores tardaron unas diez horas en prepararla, mientras que unos 12.000 bogotanos no tardaron mucho tiempo en degustarla en un parque de la capital colombiana.
"Tuvimos que acomodar las porciones de masa para darle forma a través de una bandeja para sacar las planchas y después hacer el ensamble de la pizza", sostuvo Arsenio Cuervo, uno de los panaderos de la gigante pizza.
Según los organizadores, fueron empleados unos 30 millones de pesos (unos 14.200 dólares) para comprar los ingredientes de la pizza.
El anterior Guinness Récord de la pizza más grande la ostentaba una pizza hecha en Sudáfrica en 1990, pero por el peso de ésta.